HUBUNGAN ANTARA ASUPAN PROTEIN DAN PENGETAHUAN GIZI IBU DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BALITA USIA 24-59 BULAN DI DESA SENDANGSOKO KECAMATAN JAKENAN KABUPATEN PATI

Seftiana, Rina (2025) HUBUNGAN ANTARA ASUPAN PROTEIN DAN PENGETAHUAN GIZI IBU DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BALITA USIA 24-59 BULAN DI DESA SENDANGSOKO KECAMATAN JAKENAN KABUPATEN PATI. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text Rina Seftiana_061211003_PengesahanArtikel - Rina Seftiana.pdf Download (149kB)
	Text Rina Seftiana_061211003_Lampiran Depan - Rina Seftiana.pdf Download (967kB)
	Text Rina Seftiana_061211003_AbstarkPdf - Rina Seftiana.pdf Download (168kB)
	Text Rina Seftiana_061211003_Bab_I - Rina Seftiana.pdf Download (212kB)
	Text Rina Seftiana_061211003_Bab_II - Rina Seftiana.pdf Restricted to Registered users only Download (375kB)
	Text Rina Seftiana_061211003_Bab_III - Rina Seftiana.pdf Download (253kB)
	Text Rina Seftiana_061211003_Bab_IV - Rina Seftiana.pdf Restricted to Registered users only Download (386kB)
	Text Rina Seftiana_061211003_BAB_V - Rina Seftiana.pdf Download (154kB)
	Text Rina Seftiana_061211003_DaftarPustaka - Rina Seftiana.pdf Download (221kB)
	Text Rina Seftiana_061211003_FulltextPdf - Rina Seftiana.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text Rina Seftiana_061211003_FulltextDoc - Rina Seftiana.docx Restricted to Registered users only Download (5MB)
	Text Rina Seftiana_061211003_LampiranBelakang - Rina Seftiana.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Asupan gizi khususnya protein yang tidak memenuhi kebutuhan secara langsung akan berdampak terhadap perkembangan masa depan seperti mengalami gangguan otak, gangguan kecerdasan, gangguan pertumbuhan fisik dan gangguan metabolisme dalam tubuh. Selanjutnya akan menurunkan kognitif dan prestasi belajar, mudah sakit karena imunitas menurun, dan berisiko munculnya penyakit degeneratif. Tujuan: Mengetahui hubungan asupan protein dan pengetahuan gizi ibu dengan kejadian stunting pada balita usia 24-59 bulan di Desa Sendangsoko Kecamatan Jakenan Kabupaten Pati. Metode: Jenis penelitian merupakan penelitian observasional menggunakan desain Cross sectional dengan teknik simple random sampling dengan jumlah sample penelitian yaitu 53 responden, Pengumpulan data dilakukan dengan metode pengukuran dan wawancara. Penyajian data dalam bentuk tabel frekuensi dan tabel silang. Hasil: Pada balita stunting sebesar (100%) memiliki asupan protein yang kurang, sedangkan pada balita tidak stunting sebesar (3,1%) memiliki asupan protein yang baik dan (96,9%) memiliki asupan protein yang lebih. Berdasarkan pengetahuan gizi ibu pada balita tidak stunting sebesar (87,5%) memilki kategori baik, namun pengetahuan gizi ibu pada balita stunting (81,0%) pada kategori sedang dan (19,0) memilki kategori kurang. Hasil analisis korelasi Kendall Tau-B menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara asupan protein dengan kejadian stunting (p<0,001; τb=0,978) dan antara pengetahuan gizi ibu dengan kejadian stunting (p<0,001; τb=0,832) pada balita usia 24–59 bulan. Kesimpulan: Terdapat hubungan yang signifikan antara asupan protein dengan kejadian stunting dan pengetahuan gizi ibu dengan kejadian stunting pada balita usia 24-59 bulan di Desa Sendangsoko Kecamatan Jakenan Kabupaten Pati.

Actions (login required)

View Item