AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var Rubrum) dan BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) DENGAN METODE DPPH

Jauharotus Sa’adah, Della (2023) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var Rubrum) dan BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) DENGAN METODE DPPH. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text ARTIKEL DELLA - bella jauharotus06.docx Restricted to Registered users only Download (418kB)
	Text pengesahan artikel - bella jauharotus06.pdf Download (173kB)
	Text ABSTRAK - bella jauharotus06.pdf Download (296kB)
	Text BAB 1 - bella jauharotus06.pdf Download (209kB)
	Text BAB V - bella jauharotus06.pdf Download (85kB)
	Text BAB III - bella jauharotus06.pdf Download (458kB)
	Text Lampiran Depan (1) - bella jauharotus06.pdf Download (2MB)
	Text lembar konsul - bella jauharotus06.pdf Download (951kB)
	Text SKRIPSI DELLA fix_merged - bella jauharotus06.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)
	Text SKRIPSI DELLA fix_merged - bella jauharotus06.docx Restricted to Registered users only Download (4MB)

Abstract

Antioksidan dari bahan alam dapat digunakan sebagai alternatif untuk menangkal radikal bebas. Kombinasi dua atau lebih bahan alam diduga dapat meningkatkan aktivitas farmakologisnya sebagai antioksidan. Rimpang jahe dan bunga telang merupakan dua bahan alam yang dapat dikombinasikan yang berpotensi memiliki aktivitas antioksidan yang baik. Tujuan, penelitian ini adalah untuk menganalisis aktivitas antioksidan kombinasi ekstrak jahe merah dan bunga telang berdasarkan nilai IC50. Metode: Penelitian dilakukan secara kuantitatif eksperimental dengan sampel jahe merah dan bunga telang. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96% dan purifikasi ekstrak menggunakan pelarut n- heksan. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Data dianalisis secara statistika menggunakan uji One Way Anova dan uji lanjutan dengan LSD. Hasil: Rendemen ekstrak purifikasi n-heksan jahe merah 63,3 % dan bunga telang 90,4 %. Pengujian metabolit sekunder pada kedua ekstrak positif mengandung flavonoid, tanin, saponin, dan alkaloid. Nilai IC50 jahe merah (0:1) 31,171 ppm, bunga telang (1:0) 65,644 ppm, jahe merah : bunga telang (1:1) 38,651 ppm, jahe merah : bunga telang (1:2) 54,775 ppm, jahe merah : bunga telang (2:1) 22,262 ppm. Hasil uji LSD menunjukkan adanya perbedaan signifikan pada nilai IC50 pada seluruh kombinasi dengan p value <0,05. Kesimpulan: Aktivitas antioksidan kombinasi ekstrak jahe merah dan ekstrak bunga telang menghasilkan nilai IC50 dengan kategori kuat sampai dengan sangat kuat dengan kombinasi terbaik diperoleh pada perbandingan 2:1 (jahe merah:bunga telang) degan nilai 22,262 ppm.

Actions (login required)

View Item