KAJIAN ANTIOKSIDAN DAN AKTIVITAS PENGHAMBATAN EKSTRAK JAHE MERAH (zingiber officinale var rubrum) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus Aureus dan Streptococcos Pyrogenes

Riskianto, Ageng and Laila Vifta, Rissa and Lestari Indrayati, Lyna (2020) KAJIAN ANTIOKSIDAN DAN AKTIVITAS PENGHAMBATAN EKSTRAK JAHE MERAH (zingiber officinale var rubrum) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus Aureus dan Streptococcos Pyrogenes. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text KAJIAN ANTIOKSIDAN DAN AKTIVITAS PENGHAMBATAN EKSTRAK JAHE MERAH - Willy Prasetya Utama.pdf Download (31kB)
	Text abstrak - Willy Prasetya Utama.pdf Download (185kB)
	Text abstrak - Willy Prasetya Utama.docx Restricted to Repository staff only Download (13kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN DEPAN - Willy Prasetya Utama.pdf Download (889kB)
	Text BAB I - Willy Prasetya Utama.pdf Download (277kB)
	Text BAB II - Willy Prasetya Utama.pdf Restricted to Repository staff only Download (315kB) | Request a copy
	Text BAB III - Willy Prasetya Utama.pdf Download (166kB)
	Text BAB IV - Willy Prasetya Utama.pdf Restricted to Repository staff only Download (165kB) | Request a copy
	Text BAB V - Willy Prasetya Utama.pdf Download (133kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA - Willy Prasetya Utama.pdf Restricted to Repository staff only Download (127kB) | Request a copy
	Text naskah skripsi - Willy Prasetya Utama.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text Naskah Skripsi - Willy Prasetya Utama.doc Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang : Jahe merah (Zingiber officinale var Rubrum) banyak digunakan untuk pengobatan, karena berdasarkan banyak penelitian yang telah dilakukan, jahe memiliki beberapa aktivitas diantaranya antioksidan, antipiretik, antikanker, antibakteri, dll. Metode : Meta analisis adalah penelitian yang dilakukan peneliti dengan cara merangkum data penelitian, mereview, dan menganalisis data penelitian dari beberapa hasil penelitian yang sudah ada sebelumnya. Pengumpulan data penelitian dilakukan peneliti dengan cara menulusuri artikel-artikel yang terdapat pada jurnal online, hasil skripsi atau disertasi.. Hasil : Untuk artikel keempat ekstrak etanol jahe memiliki daya hambat terhadap bakteri streptococcus aureus pada konsentrasi 20% b/v, naiknya konsentrasi akan meningkatkan diameter zona hambatnya. Pada konsentrasi 20% memiliki daya hambat paling besar. Zona hambat pada ekstrak jahe merah sebesar 9,9 mm. Tetapi untuk zona hambat dari artikel empat dikatakan mempunyai daya hambat sedang. Sedangkan artikel kelima konsentrasi penghambatan minimal ekstrak jahe merah terhadap streptococcos pyrogenes tidak dapat diperoleh dengan valid, hal ini dikarenakan kekeruhan yang terjadi pada saat pelarutan, tetapi pada konsentrasi bakterisidal minimal pada ekstrak jahe merah diperoleh pada konsentrasi 20% dapat membunuh bakteri streptococcos pyrogenes. Kesimpulan : Jahe merah memiliki aktivitas antioksidan yang dibuktikan dengan metode DPPH. Jahe merah memiliki aktivitas antibakteri, terhadap bakteri Staphylococcus Aureus dan Streptococcos Pyrogenes. Kata kunci : Jahe, meta analisis , antioksidan dan antibakteri.

Actions (login required)

View Item