PERBEDAAN KADAR NITRIT DALAM SAYUR KANGKUNG DARAT DAN KANGKUNG AIR DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Zahratul Hasanah, Baiq (2023) PERBEDAAN KADAR NITRIT DALAM SAYUR KANGKUNG DARAT DAN KANGKUNG AIR DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

[img] Text
artikel - Bq.Zahratul Hasanah.pdf
Restricted to Registered users only

Download (63kB)
[img] Text
lampiran depan - Bq.Zahratul Hasanah.pdf

Download (786kB)
[img] Text
abtrak - Bq.Zahratul Hasanah.pdf

Download (190kB)
[img] Text
BAB I ..ZAHRA - Bq.Zahratul Hasanah.pdf

Download (282kB)
[img] Text
BAB III. ZAHRA docx - Bq.Zahratul Hasanah.pdf

Download (458kB)
[img] Text
BAB V ZAHRA - Bq.Zahratul Hasanah.pdf

Download (413kB)
[img] Text
3. SKRIPSI ZAHRA 16 AGUSTUS 2023 - Bq.Zahratul Hasanah.docx
Restricted to Registered users only

Download (2MB)
[img] Text
3. SKRIPSI ZAHRA fix - Bq.Zahratul Hasanah.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)
[img] Text
lok book - Bq.Zahratul Hasanah.pdf

Download (1MB)

Abstract

Nitrit (NO 2 ) merupakan senyawa yang terbuat dari nitrogen yang telah teroksidasi oleh aktivitas mikroba di laut, darat, dan udara. Kangkung terdiri dari 2 jenis yaitu Kangkung darat dan Kangkung air.Untuk menganalisis kadar nitrit pada kangkung darat dan kangkung air Metode : Analisis kangkung darat dan kangkung air yang didapatkan dari Pasar Bandarjo, Ungaran, Kabupaten Semarang.Penetapan kadar dilakukan dengan metode spektrofotometri visibel. Hasil diolah menggunakan SPSS dan disajikan dalam bentuk One-Way ANOVA guna melihat apakah ada pengaruh kadar nitrit pada kangkong darat dan kangkung ai dengan 3 perlakuan berbeda. Hasil :Hasil pengujian menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan pada kadar nitrit pada kangkung. Sampel pada kangkung air dilakukan replikasi sebanyak 3 kali didapatkan hasil sebesar 5.904 (mg/kg); 5.856 (mg/kg); dan 5.88 (mg/kg). Sedangkan kangkung darat sebesar 8.671 )mg/kg); 8.688 (mg/kg); dan 8.776 (mg/kg). Validasi metode pada penelitian ini memenuhi persayaratan linieritas, akurasi, presisi serta LOD 0,106 ppm danLOQ. 0.354 ppm regresi linier y = bx + a yang diperoleh dari kurva kalibrasi yaitu y = 0,2144x + 0,1051 memiliki nilai r =0,99911,4 ppm; 1,8 ppm dan 2,2 ppm berturut-turut adalah 97.8% ; 96.7% ; 95.96% Simpulan : Kadar nitrit pada kangkung air menggunakan metode spektro yang dilakukan replikasi sebanyak 3 kali didapatkan hasil sebesar 5.904 (mg/kg); 5.856 (mg/kg); dan 5.88 (mg/kg). Sedangkan kangkung darat sebesar 8.671 )mg/kg); 8.688 (mg/kg); dan 8.776(mg/kg).Validasi metode pada penelitian ini telah memenuhi persayaratan linieritas, akurasi, presisi serta LOD danLOQ.

Item Type: Thesis (S1)
Contributors:
ContributionContributorsNIDNEmail
Thesis advisorKumala Hati, Anitanidn0604108601library@unw.ac.id
Keywords: Nitrit, kangkung darat dan kangkong air, spektrofotometri visibel,validasi metode,Baiq Zahratul Hasanah 05221101
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas UNW > S1 Farmasi
User Id: UPT Perpustakaan UNW 2
Date Deposited: 31 Jan 2024 01:00
Last Modified: 31 Jan 2024 01:00
URI: http://repository2.unw.ac.id/id/eprint/3696

Actions (login required)

View Item View Item