UJI EFEKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA KEDELAI DAN JAGUNG SEBAGAI PENURUN KADAR GLUKOSA DARAH

HANDAYANI, SAFITRI and Susilo, Jatmiko and Lestari Indrayati, Lyna (2020) UJI EFEKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA KEDELAI DAN JAGUNG SEBAGAI PENURUN KADAR GLUKOSA DARAH. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text S1_050218A210_artikel - safitri handayani.pdf Download (178kB)
	Text S1_050218A210_HALAMAN_JUDUL - safitri handayani.pdf Download (54kB)
	Text S1_050218A210_LAMPIRAN DEPAN - safitri handayani.pdf Download (759kB)
	Text S1_050218A210_ABSTRAK - safitri handayani (1).pdf Download (34kB)
	Text S1_050218A210_BAB1 - safitri handayani.pdf Download (126kB)
	Text S1_050218A210_BAB2 - safitri handayani.pdf Restricted to Repository staff only Download (353kB)
	Text S1_050218A210_BAB3 - safitri handayani.pdf Download (184kB)
	Text S1_050218A210_BAB4 - safitri handayani.pdf Restricted to Repository staff only Download (177kB)
	Text S1_050218A210_BAB5 - safitri handayani.pdf Download (32kB)
	Text S1_050218A210_DAFTAR_PUSTAKA - safitri handayani.pdf Restricted to Repository staff only Download (170kB)
	Text S1_050218A210_SKRIPSI_LENGKAP_compressed - safitri handayani.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Diabetes melitus merupakan sindrom metabolik paling umun di seluruh dunia dengan angka kejadian 1-8%. Cara herbal yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah seperti kedelai dan susu jagung. Susu kedelai mengandung asam amino arginin yang mampu menjaga keseimbangan hormon insulin dan susu jagung mengandung fruktosa yang membuat susu jagung aman untuk dikonsumsi para penderita diabetes. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis susu kedelai dan susu jagung dengan kandungan berbeda yang diberikan pada mencit diabetic. Metode : Jenis penelitian adalah meta analisis dengan metode literature review, menggunakan 6 jurnal penelitian sebagai sumber data yang akan digunakan dalam penyusunan hasil. Hasil : Hasil review jurnal menunjukkan ada pengaruh susu kedelai dan susu jagung terhadap kadar glukosa darah yang di induksi aloksan. Penurunan kadar glukosa darah puasa yang bermakna sebesar 26,31mg/dl setelah pemberian susu kedelai sebanyak 280 ml selama 14 hari. Ada aktivitas antioksidan dari tanaman jagung yang paling tinggi terdapat pada ekstrak daun kemudian ekstrak batang, ekstrak daun pembungkus dan ekstrak rambut. Kesimpulan : Ada pengaruh susu kedelai dan susu jagung terhadap kadar glukosa darah yang di induksi aloksan dan kadar glukosa darah berkurang secara signifikan.

Actions (login required)

View Item