UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BUAH RAMBUTAN (Nephelium lappaceum L.) DENGAN METODE DPPH

Iqbal Rusliandi, Muhammad and Susilo, Jatmiko and Lestari Indrayati, Lyna (2020) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BUAH RAMBUTAN (Nephelium lappaceum L.) DENGAN METODE DPPH. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text S1_050218A135_Halaman Judul - iqbal rusliandi.pdf Download (77kB)
	Text S1_050218A135_LAMPIRAN DEPAN - iqbal rusliandi.pdf Download (699kB)
	Text S1_050218A135_Lembar Pengesahan - iqbal rusliandi.pdf Download (407kB)
	Text S1_050218A135_ABSTRAK - iqbal rusliandi.docx Restricted to Repository staff only Download (27kB) | Request a copy
	Text S1_050218A135_ABSTRAK - iqbal rusliandi.pdf Download (46kB)
	Text S1_050218A135_BAB 1 - iqbal rusliandi.pdf Download (32kB)
	Text S1_050218A135_BAB 2 - iqbal rusliandi.pdf Restricted to Repository staff only Download (162kB) | Request a copy
	Text S1_050218A135_BAB 3 - iqbal rusliandi.pdf Download (206kB)
	Text S1_050218A135_BAB 4 - iqbal rusliandi.pdf Restricted to Repository staff only Download (118kB) | Request a copy
	Text S1_050218A135_BAB 5 - iqbal rusliandi.pdf Download (25kB)
	Text S1_050218A135_Daftar Pustaka - iqbal rusliandi.pdf Restricted to Repository staff only Download (79kB) | Request a copy
	Text S1_050218A135_SKRIPSI - iqbal rusliandi.pdf Restricted to Repository staff only Download (10MB) | Request a copy
	Text S1_050218A135_SKRIPSI - iqbal rusliandi.docx Restricted to Repository staff only Download (16MB) | Request a copy

Abstract

Latar belakang: Penyakit degeneratif yang disebabkan oleh paparan radikal bebas dapat ditangani dengan menggunakan senyawa antioksidan Kulit buah rambutan memiliki mengandung senyawa fenolik, alkaloid, terpenoid yang berperan sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis aktivitas antioksidan dan nilai IC50 ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium lappaceum. L) dengan metode DPPH. Metode: Jenis penelitian ini dilakukan dengan metode Literature Review yang dilakukan dengan pendekatan meta analisis, dimana peneliti mencari, menggabungkan inti sari, serta menganalisis dari beberapa sumber ilmiah yang akurat dan valid. Ada enam artikel yang digunakan dalam penelitian ini tentang pengujian aktivitas antioksidan kulit buah rambutan dengan metode DPPH. Hasil: Dari keenam artikel ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium lappaceum. L) didapatkan nilai IC50 yang berbeda-beda, namun masih masuk kategori antioksidan sangat kuat. Hasil tersebut dipengaruhi tingginya senyawa flavonoid pada kulit buah rambutan yang berperan sebagai antioksidan. Kesimpulan: Ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium lappaceum. L) memiliki aktivitas antioksidan dan termasuk kategori antioksidan sangat kuat. Kata kunci : Antioksidan, Nephelium lappaceum. L, DPPH

Actions (login required)

View Item