PENENTUAN KADAR FLAVONOID DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN DAN BUNGA CENGKEH (Syzigium aromaticum L.) TERHADAP BAKTERI Propionibacterium acnes

Shafira, Annisa (2024) PENENTUAN KADAR FLAVONOID DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN DAN BUNGA CENGKEH (Syzigium aromaticum L.) TERHADAP BAKTERI Propionibacterium acnes. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text ANNISA SHAFIRA ARTIKEL - Annisa Shafira.docx Restricted to Registered users only Download (713kB)
	Text LEMBAR PENGESAHAN ARTIKEL - Annisa Shafira.pdf Download (326kB)
	Text ANNISA SHAFIRA SKRIPSI ABSTRAK - Annisa Shafira.pdf Download (55kB)
	Text ANNISA SHAFIRA SKRIPSI YG SDH DIREVISI BAB 1 - Annisa Shafira.pdf Download (132kB)
	Text ANNISA SHAFIRA SKRIPSI YG SDH DIREVISI BAB III - Annisa Shafira.pdf Download (215kB)
	Text ANNISA SHAFIRA SKRIPSI YG SDH DIREVISI BAB V - Annisa Shafira.pdf Download (51kB)
	Text ANNISA SHAFIRA ARTIKEL - Annisa Shafira.docx Restricted to Registered users only Download (713kB)
	Text ANNISA SHAFIRA SKRIPSI YG SDH DIREVISI - Annisa Shafira.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)
	Text LEMBAR KONSULTASI - Annisa Shafira.pdf Download (488kB)

Abstract

Kandungan utama dari minyak cengkeh ini adalah senyawa fenol, yakni eugenol, eugenol asetat dan asam galat, serta flavonoid. Terdapat zat aktif pembunuh bakteri yang terkandung dalam tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum L.) Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar flavonoid dan juga menganalisis aktivitas antibakteri ekstrak daun dan bunga cengkeh. Metode: Penelitian yang dilakukan merupakan penelitian eksperimental laboratorium. Ekstraksi daun dan bunga cengkeh (Syzigium aromaticum L.) kemudian dilanjutkan dengan penentuan kadar flavonoid. Uji aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram terhadap bakteri Propionibacterium acnes dengan konsentrasi 10%, 20% dan 50%. Analisis data menggunakan SPSS versi 23. Hasil: Hasil kadar flavonoid Kadar flavonoid total ekstrak daun dan bunga cengkeh sebesar 50,667 mg/QE dan sebesar 64,976 mg/QE. Diameter zona hambat ekstrak daun dan bunga pada konsentrasi 10%, 20% dan 50% berturut-turut adalah 5,58 mm, 8,72 mm, 13,7 mm, 6,11 mm, 9,70 mm dan 15,63 mm. Kesimpulan: Kadar flavonoid total ekstrak daun cengkeh (Syzigium aromaticum L.) sebesar 50,667 ± 0,175 dan ekstrak bunga cengkeh (Syzigium aromaticum L.) sebesar 64,976 ± 0,175. Berdasarkan hasil pengujian bakteri menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun dan bunga cengkeh memiliki aktivitas menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes penyebab jerawat.

Actions (login required)

View Item