Hesti Handayani, Febi (2023) PENGARUH PELARUT EKSTRAKSI TERHADAP KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUAH BIT (Beta vulgaris L.). S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.
![[img]](http://repository2.unw.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
ARTIKEL FEBI - Febihesti handayani.docx Restricted to Registered users only Download (141kB) |
|
Text
LEMBAR PENGESAHAN ARTIKEL - Febihesti handayani.pdf Download (335kB) |
|
Text
ABSTRAK - Febihesti handayani.pdf Download (592kB) |
|
Text
LAMPIRAN DEPAN - Febihesti handayani.pdf Download (1MB) |
|
Text
BAB I - Febihesti handayani.pdf Download (531kB) |
|
Text
BAB III - Febihesti handayani.pdf Download (818kB) |
|
Text
BAB V - Febihesti handayani.pdf Download (402kB) |
|
Text
SKRIPSI Febi Hesti H - Febihesti handayani.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) |
|
Text
Skripsi Febi Hesti FIX - Febihesti handayani.docx Restricted to Registered users only Download (5MB) |
Abstract
Buah bit (Beta vulgaris L.) merupakan salah satu buah yang mengandung senyawa metabolit sekunder flavonoid, senyawa flavonoid pada buah bit memiliki aktivitas antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh perbedaan pelarut ekstraksi terhadap kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak buah bit. Metode : Ekstraksi buah bit menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70% dan 96%. Uji flavonoid total dengan AlCl 3 menggunakan konsentrasi 60 ppm, 70 ppm, 80 ppm, 90 ppm, 100 ppm. Aktivitas antioksidan metode DPPH dengan konsentrasi 4 ppm, 5 ppm, 6 ppm, 7 ppm, 8 ppm menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Uji SPSS flavonoid total menggunakan T-Test dan aktivitas antioksidan menggunakan Anova. Hasil : Rendemen ekstrak etanol 70% sebesar 34,23%, dan ekstrak etanol 96% sebesar 16,97%, kadar flavonoid total ekstrak etanol 70% sebesar 47,76 mgQE/g dan ekstrak etanol 96% sebesar 45,01 mgQE/g. Nilai IC 50 ekstrak etanol 70% sebesar 5,246 ppm dan IC 50 ekstrak etanol 96% sebesar 5,849 ppm. Hasil SPSS menunjukkan bahwa ada perbedaan yang signifikan antara kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan dengan hasil p-value 0,000 < 0,05. Kesimpulan : Terdapat pengaruh perbedaan pelarut pada kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan. Pelarut yang paling optimal untuk mendapatkan hasil flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak buah bit adalah etanol 70%
| Item Type: | Thesis (S1) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||||
| Keywords: | pelarut etanol 70% dan 96%, buah bit, flavonoid total, antioksidan,Febi Hesti Handayani 052211064 | ||||||||
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica | ||||||||
| Divisions: | Fakultas UNW > S1 Farmasi | ||||||||
| User Id: | UPT Perpustakaan UNW 2 | ||||||||
| Date Deposited: | 12 Jan 2024 01:48 | ||||||||
| Last Modified: | 12 Jan 2024 01:48 | ||||||||
| URI: | http://repository2.unw.ac.id/id/eprint/3671 |
Actions (login required)
 |
View Item |
