UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI EKSTRAK BUAH PARIJOTO ( Medinilla speciosa Blume ) DAN BUNGA TELANG ( Clitoria ternatea L.) DENGAN METODE DPPH

Irma Lestari, Oktavia (2023) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI EKSTRAK BUAH PARIJOTO ( Medinilla speciosa Blume ) DAN BUNGA TELANG ( Clitoria ternatea L.) DENGAN METODE DPPH. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text Artikel - oktavia irma.docx Restricted to Registered users only Download (94kB)
	Text pengesahan artikel - oktavia irma.pdf Download (137kB)
	Text lampiran depan pdf - oktavia irma.pdf Download (432kB)
	Text Abstrak - oktavia irma.pdf Download (34kB)
	Text BAB I - oktavia irma.pdf Download (37kB)
	Text BAB III - oktavia irma.pdf Download (83kB)
	Text BAB V - oktavia irma.pdf Download (29kB)
	Text SKRIPSI OKTAVIA IRMA LESTARI_051191028 - oktavia irma.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text bimbingan skripsi oktavia irma lestari 0 - oktavia irma.pdf Download (896kB)
	Text SKRIPSI OKTAVIA IRMA LESTARI_051191028 - oktavia irma.docx Restricted to Registered users only Download (6MB)

Abstract

Antioksidan adalah senyawa yang dapat mencegah / penangkal terjadinya radikal bebas terutama dalam tubuh serta menghambat proses reaksi oksidasi radikal bebas, antioksidan alami berupa senyawa flavonoid, antosianin, fenol dan tannin. Buah parijoto (Medinilla Speciosa Blume) dan bunga telang (Clitoria ternatea L.) merupakan Salah satu tumbuhan yang memiliki kandungan senyawa aktivitas antioksidan alami. Kombinasi dari dua atau lebih jenis tanaman memungkinkan dapat menghasilkan potensi antioksidan yang lebih tinggi. Tujuan, Untuk mengetahui aktivitas antioksidan kombinasi ekstrak buah parijoto (Medinilla Speciosa Blume) dan bunga telang (Clitoria ternatea L.) serta nilai IC 50 tertinggi dari kombinasi ekstrak Buah Parijoto (Medinilla Speciosa Blume) dan bunga telang (Clitoria ternatea L.). Metode, Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorium. Pembuatan ekstrak dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%, kemudian purifikasi ekstrak menggunakan pelarut n-heksan dan etanol 96%. Penentuan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan membuat seri konsentrasi ekstrak buah parijoto (Medinilla Speciosa Blume) dan bunga telang Clitoria ternatea L.) yaitu 20, 40, 60, 80 dan 100 ppm. vitamin C digunakan sebagai larutan pembanding dengan seri konsentrasi 2, 4, 6, 8 dan 10 ppm. Hasil, Berdasarkan hasil penelitian uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa kombinasi ekstrak buah parijoto dan bunga telang dengan metode DPPH pada perbandingan 1:0 sebesar 61,62 ppm, perbandingan 0:1 sebesar 74,15 ppm, perbandingan 1:1 sebesar 59,86 ppm, perbandingan 1:2 sebesar 58,92 ppm dengan kategori kuat dan perbandingan 2:1 sebesar 67,08 ppm dan Kombinasi ekstrak buah parijoto dan bunga telang dengan perbandingan 1:1 dan 1:2 memiliki aktivitas antioksidan kategori kuat dengan nilai IC 50 59,86 ppm dan 58,92 ppm. Simpulan, pada penelitian ini, kombinasi ekstrak buah parijoto dan bunga telang nilai IC 50 pada semua sampel maasuk dalam kategori kuat dan vitamin C sebagai larutan pembanding masuk dalam kategori sangat kuat.

Actions (login required)

View Item