REVIEW ARTIKEL : VALIDASI METODE DAN PENETAPAN KADAR ETANOL DALAM MINUMAN BERALKOHOL DENGAN METODE KROMATOGRAFI GAS

Prabawati, Nilam and Minarsih, Tri (2022) REVIEW ARTIKEL : VALIDASI METODE DAN PENETAPAN KADAR ETANOL DALAM MINUMAN BERALKOHOL DENGAN METODE KROMATOGRAFI GAS. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text HALAMAN JUDUL - Nilam Prabawati.pdf Download (196kB)
	Text LAMPIRAN DEPAN - Nilam Prabawati.pdf Download (1MB)
	Text ABSTRAK - Nilam Prabawati.pdf Download (276kB)
	Text BAB 1 - Nilam Prabawati.pdf Download (179kB)
	Text BAB 2 - Nilam Prabawati.pdf Restricted to Registered users only Download (345kB)
	Text BAB 3 - Nilam Prabawati.pdf Download (422kB)
	Text BAB 4 - Nilam Prabawati.pdf Restricted to Registered users only Download (629kB)
	Text BAB 5 - Nilam Prabawati.pdf Download (171kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA - Nilam Prabawati.pdf Restricted to Registered users only Download (458kB)
	Text NASKAH SKRIPSI - Nilam Prabawati.pdf Restricted to Registered users only Download (10MB)

Abstract

Berdasarkan Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan nomor 5 tahun 2021, minuman beralkohol adalah suatu minuman yang mengandung etanol (C 2 H 5 OH). Produk minuman yang beredar banyak yang mengandung etanol yang merupakan bahan psikoaktif. Penelitian ini bertujuan melakukan review artikel mengenai validasi dan penetapan kadar etanol dalam minuman dengan metode kromatografi gas. Metode: Metode penelitian yang digunakan yaitu mengkaji 5 artikel yang terdiri dari 4 artikel nasional dan 1 artikel internasional terakreditasi yang membahas mengenai validasi dan penetapan kadar etanol pada minuman beralkohol dengan kromatografi gas yang diterbitkan dalam 10 tahun terakhir. Hasil: Hasil kajian menunjukkan kadar etanol pada artikel pertama berkisar 35,31%-42,84%; artikel kedua tidak dilakukan; artikel ketiga 17,88%; artikel keempat 0,0627%; artikel kelima 1,5% - 6,3%. Validasi metode pada review artikel ini diperoleh linieritas 0,985-0,999; presisi dengan %RSD 0,726%-3,264% dan presisi dengan %CV 1,8%; akurasi dengan %recovery 73,9%-100,26% dan akurasi dengan kesalahan 3,53%. LOD artikel kedua 0,110%, artikel ketiga 0,1688 ng dan LOQ pada artikel kedua 0,368%. Simpulan: Kadar etanol yang diperoleh dari kelima artikel berkisar antara 0,0627%-42,84%. Parameter validasi berupa linieritas, LOD, LOQ, Presisi dan Akurasi. Validasi linieritas pada artikel pertama tidak memenuhi syarat. Validasi linieritas, presisi, akurasi, LOD dan LOQ pada artikel kedua, ketiga dan kelima memenuhi persyaratan. Artikel keempat tidak dilakukan validasi metode.

Actions (login required)

View Item