KAJIAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SIRIH MERAH (Piper crocatum) TERHADAP BAKTERI GRAM POSITIF DAN GRAM NEGATIF

Maulinda Rahma, Tasya (2021) KAJIAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SIRIH MERAH (Piper crocatum) TERHADAP BAKTERI GRAM POSITIF DAN GRAM NEGATIF. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text cover depan 2 - Tasya MaulindaRahma.pdf Download (174kB)
	Text LAMPIRAN DEPAN - Tasya MaulindaRahma.pdf Download (635kB)
	Text abstrak - Tasya MaulindaRahma.pdf Download (157kB)
	Text LEMBAR PENGESAHAN - Tasya MaulindaRahma.pdf Download (73kB)
	Text BAB I - Tasya MaulindaRahma.pdf Download (178kB)
	Text BAB II - Tasya MaulindaRahma.pdf Restricted to Registered users only Download (438kB) | Request a copy
	Text BAB III - Tasya MaulindaRahma.pdf Download (471kB)
	Text BAB IV - Tasya MaulindaRahma.pdf Restricted to Registered users only Download (295kB) | Request a copy
	Text BAB V - Tasya MaulindaRahma.pdf Download (156kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA - Tasya MaulindaRahma.pdf Restricted to Registered users only Download (419kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN DAN LEMBAR KONSULTASI TASYA - Tasya MaulindaRahma.pdf Restricted to Registered users only Download (8MB) | Request a copy
	Text Tasya Maulinda R_050117A105 - Tasya MaulindaRahma.docx Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text Tasya Maulinda R_050117A105 - Tasya MaulindaRahma.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang : Infeksi adalah masalah kesehatan yang salah satunya disebabkan oleh bakteri. Terdapat dua golongan bakteri penyebab penyakit yaitu bakteri gram positif (Staphylococcus aureus) serta bakteri gram negatif (Escherichia coli dan Pseudomonas aeruginosa). Daun sirih merah (Piper crocatum) merupakan salah satu tanaman penghasil metabolit sekunder yang memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aktivitas antibakteri ekstrak daun sirih merah terhadap bakteri gram positif dan negatif berdasarkan pelarut dan diameter hambatnya. Metode : Metode penelitian menggunakan literatur review pada 5 jurnal yang terdiri dari 1 jurnal internasional dan 4 jurnal nasional. Analisis data dengan membandingkan aktivitas antibakteri ekstrak daun sirih merah terhadap bakteri Staphylococcus aureus (gram positif) serta Escherichia coli dan Pseudomonas aeruginosa (gram negatif) berdasarkan pelarut dan diameter hambatnya. Hasil : Ekstrak daun sirih merah (Piper crocatum) diperoleh melalui proses maserasi dan fraksinasi. Etanol 70-80% adalah ekstrak dengan daya hambat baik yaitu dengan diameter 7,6-27,9 mm (E. coli), 17,3-20,7 mm (S.aureus), dan 13,16 mm (P. aeruginosa) sedangkan etanol 96% sangat baik untuk penghambatan bakteri E. coli (12 mm). Pada penghambatan pertumbuhan bakteri, fraksinasi lebih efektif daripada maserasi dengan etil asetat sebagai pelarut yang efektif. Fraksi etil asetat 0,0015% daya hambatnya lebih baik daripada fraksi metanol, air dan heksana dengan kandungan senyawa metabolit yaitu flavonoid dan tanin yang berperan sebagai antibakteri. Diameter hambat fraksi etil asetat 0,0015% terhadap bakteri E. coli adalah 9 mm dan S. aureus adalah 13 mm. Kesimpulan : Ekstrak daun sirih merah mampu memberikan penghambatanterhadap bakteri gram positif dan gram negatif. Ekstrak etanol daun sirih merah mengandung senyawa metabolit sekunder sebagai antibakteri seperti alkaloid,flavonoid, polifenol, kuinon, saponin, glikosid, steroid/triterpenoid, tanin serta antrakuinonKata Kunci : Daun sirih merah, antibakteri, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa

Actions (login required)

View Item