KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT JERUK NIPIS (Citrus Aurantifolia) DENGAN METODE DPPH (1,1-Diphenyl-2-picryl Hidrazil)

Avianti, Fania and Pujiastuti, Anasthasia and Dyahariesti, Niken (2021) KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT JERUK NIPIS (Citrus Aurantifolia) DENGAN METODE DPPH (1,1-Diphenyl-2-picryl Hidrazil). S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text Cover - Fania Avianti.pdf Download (74kB)
	Text Lampiran Depan (1) - Fania Avianti.pdf Download (927kB)
	Text Abtrak - Fania Avianti.docx Download (28kB)
	Text Abtrak - Fania Avianti.pdf Download (170kB)
	Text HALAMAN PENGESAHAN fania - Fania Avianti.pdf Download (137kB)
	Text BAB I - Fania Avianti.pdf Download (137kB)
	Text BAB II - Fania Avianti.pdf Restricted to Registered users only Download (406kB) | Request a copy
	Text BAB III (1) - Fania Avianti.pdf Download (230kB)
	Text BAB IV - Fania Avianti.pdf Restricted to Registered users only Download (185kB) | Request a copy
	Text BAB V - Fania Avianti.pdf Download (85kB)
	Text Daftar Pustaka (1) - Fania Avianti.pdf Restricted to Registered users only Download (274kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN BELAKANG(1) - Fania Avianti.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text ACC SKRIPSI KULIT JERUK NIPIS BAB 1- 5 (3) - Fania Avianti.docx Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy
	Text ACC SKRIPSI KULIT JERUK NIPIS BAB 1- 5 (1) - Fania Avianti.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Latar belakang: Buah jeruk nipis diketahui mengandung senyawa flavonoid dan Vitamin C yang tinggi. Salah satu efek dari flavonoid dan Vitamin C adalah sebagai antioksidan. Aktivitas antioksidann dengan metode DPPH (1,1-difenil-2- pikrilhidrazil) untuk mengetahui golongan senyawa aktif yang terkandung di dalamn buah jeruk nipis. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak kulit buah jeruk nipis (Citrus aurantifolia S.) dengan metode DPPH (1,1-difenil-2- pikrilhidrazil) untuk mengetahui golongan senyawa aktif terkandung di dalamnya dengan berbagai jurnal yang sudah ditentukan. Metode: Metode meta analisis dengan kajian literatur terkait dengan uji aktivitas antioksidan ekstrak kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia S). Penelitian menggunakan lima jurnal sebagai pendukung. Pengujian aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) untuk mengetahui golongan senyawa aktif yang terkandung. Hasil: Berdasarkan kajian literature review ini menunjukan bahwa ekstrak kulit jeruk nipis mengandung antioksidan yang tinggi. Nilai IC50 dengan rata-rata kurang dari 50 (sangat kuat), 50-100 (kuat), 100-150 (sedang), dan 151-200 (lemah). Kesimpulan: Ekstrak kulit jeruk nipis(Citrus aurantifolia S.) mengandung flavonoid sebagai antioksidan dengan metode DPPH. Kata kunci : Kulit jeruk nipis, Citrus aurantifolia S., antioksidan, DPPH, IC50. Kepustakaan : 2003 - 2018

Actions (login required)

View Item