KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KAYU SECANG (Caesalpinia Sappan L.) MENGGUNAKAN METODE DPPH, FRAP DAN ABTS

VEREYAL, VEREYAL and Sunnah, Istianatus and Putri Luhurningtyas, Fania (2020) KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KAYU SECANG (Caesalpinia Sappan L.) MENGGUNAKAN METODE DPPH, FRAP DAN ABTS. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text S1- 050218A241 lembar pengesahan - Vereyal L.pdf Download (109kB)
	Text S1- 050218A241cover - Vereyal L.pdf Download (106kB)
	Text S1- 050218A241 Lampiran depan - Vereyal L.pdf Download (548kB)
	Text S1_050218A241_Abstrak - Vereyal L.pdf Download (93kB)
	Text S1_050218A241_BAB I - Vereyal L.pdf Download (102kB)
	Text S1_050218A241_BAB II - Vereyal L(1).pdf Restricted to Repository staff only Download (306kB)
	Text S1_050218A241_BAB III - Vereyal L.pdf Download (273kB)
	Text S1_050218A241_BAB IV - Vereyal L.pdf Restricted to Repository staff only Download (315kB)
	Text S1_050218A241_BAB V - Vereyal L.pdf Download (86kB)
	Text S1_050218A241_DAFTAR PUSTAKA - Vereyal L.pdf Restricted to Repository staff only Download (305kB)
	Text S1_050218A241Skripsi Lengkap - Vereyal L.pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB)

Abstract

Antioksidan yaitu salah satu senyawa yang penting bagi tubuh karena aktivitasnya dalam menghambat radikal bebas. Indonesia terkenal dengan banyak kekayaan alam, memiliki berbagai jenis tumbuhan yang dapat berkhasiat salah satunya tanaman kayu secang (Caesalpinia Sappan L.). Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan analisa aktivitas antioksidan yang selektif pada metode uji 2,2-diphenyl-1- picrylhydrazyl (DPPH), Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) dan 2,2- Azinobis 3-ethyl benzothiazoline 6-sulfonic acid (ABTS) dari kayu secang (Caesalpinia sappan L.). Metode : Penelitian ini dilakukan dengan metode studi literatur mengenai aktivitas antioksidan dan menggunakan lima artikel referensi Internasional maupun nasional. Data menggunakan jurnal terakreditasi yaitu untuk jurnal nasional terindeks pada SINTA dan jurnal internasional terindeks pada SCIMAGO. Hasil : Pada kayu secang memiliki aktivitas antioksidan dengan menggunakan uji DPPH dengan nilai IC 50 6,5-2275 ppm, Metode FRAP sebesar 11,37 ppm dan 13,99 mmol Fe (III)/ 100 dan untuk ABTS sebesar 26,70 ppm. Untuk pengujian antioksidan hasil pengujian antioksidan didasarkan pada nilai IC 50 . Semakin kecil nilai IC 50 berarti aktivitas antioksidannya semakin tinggi. Kesimpulan : Hasil dari artikel yang diperoleh dapat dilihat bahwa ekstrak kayu secang menggunakan metode DPPH, ABTS, dan FRAP yang memiliki aktivitas antioksidan. Dapat simpulkan bahwa metode yang paling selektif adalah metode DPPH.

Actions (login required)

View Item