KAJIAN VARIASI PELARUT TERHADAP UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SIRIH MERAH (Piper crocatum) DENGAN METODE DPPH

SULASMI, TRI and Agitya, Resti Erwiyani, and Kumala Hati, Anita (2020) KAJIAN VARIASI PELARUT TERHADAP UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SIRIH MERAH (Piper crocatum) DENGAN METODE DPPH. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text S1_050218A234_LEMBAR PENGESAHAN - Tri Sulasmii.pdf Download (690kB)
	Text S1_050218A234_HALAMAN JUDUL - Tri Sulasmii.pdf Download (156kB)
	Text S1_050218A234_LAMPIRAN DEPAN - Tri Sulasmii.pdf Download (1MB)
	Text S1_050218A234_ABSTRAK - Tri Sulasmii.pdf Download (92kB)
	Text S1_050218A234_BAB 1 - Tri Sulasmii.pdf Download (96kB)
	Text S1_050218A234_BAB 2 - Tri Sulasmii.pdf Restricted to Repository staff only Download (297kB)
	Text S1_050218A234_BAB 3 - Tri Sulasmii.pdf Download (254kB)
	Text S1_050218A234_BAB 4 - Tri Sulasmii.pdf Restricted to Repository staff only Download (126kB)
	Text S1_050218A234_BAB 5 - Tri Sulasmii.pdf Download (85kB)
	Text S1_050218A234_DAFTAR PUSTAKA - Tri Sulasmii.pdf Restricted to Repository staff only Download (171kB)
	Text S1_050218A234_ARTIKEL LENGKAP - Tri Sulasmii.pdf Restricted to Repository staff only Download (12MB)

Abstract

Sirih merah (Piper crocatum) merupakan tanaman yang telah banyak digunakan secara empiris dari zaman terdahulu. Metabolit sekunder flavonoid dan fenol memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Pada penelitian ini bertujuan untuk Untuk memberikan gambaran perbandingan pelarut tetanol 50%, 70%, 90%, dan aquadest dalam menentukan aktivitas antioksidan daun sirih merah (Piper crocatum). Metode : Jenis penelitian ini diuji dengan menggunakan metode meta analisis dengan 5 artikel, pada proses ekstraksi diekstraksi dengan metode digesti dengan menggunakan aquadest dan metode maserasi, pelarut etanol 50%,70%, 90%, dan pelarut aquadest, dan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Hasil : Ekstrak sirih merah (Piper crocatum) dengan menggunakan pelarut etanol 70% dapat memiliki daya antioksidan dengan potensi kuat hingga sangat kuat dengan nilai IC 50 3,98 ppm, 40,20 ppm, 127,35 ppm, sedangkan untuk pelarut etanol 50%, 90%, etanol absolut, aquadest dan ekstrak aquadest yang dipurifikasi dengan n-hexan dan etil asetat menghasilkan daya antioksidan dengan potensi kuat hingga sedangkan dengan nilai IC 50 sebesar 136,84 ppm, 82,71 ppm, 47,45 ppm, 78,35 ppm, dan sebesar 53,91 ppm menggunakan metode DPPH. Kesimpulan : Pelarut yang sesuai untuk menggambarakan aktivitas antioksidan dari sirih merah (Piper crocatum) dapat menggunakan pelarut etanol 70%, etanol 90%, pelarut aquadest, dan pelarut terpurifikasi dengan n-hexan dan etil asetat. Dengan nilai IC 50 masing-masing sebesar 3,98 ppm, 82,71 ppm, 78,35 ppm, dan 53,91 ppm dengan metode DPPH.

Actions (login required)

View Item