KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN ASHITABA (Angelica keiskei koidzumi)

Suhadi, Hasbulloh and Putri Luhurningtyas, Fania and Pujiastuti, Anasthasia (2020) KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN ASHITABA (Angelica keiskei koidzumi). S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text S1_050218A086_Halaman Judul - Merapat Merapat.pdf Download (111kB)
	Text S1_050218A086_Lampiran Depan - Merapat Merapat.pdf Download (1MB)
	Text S1_050218A086_Abstrak - Merapat Merapat.pdf Download (211kB)
	Text S1_050218A086_Abstrak - Merapat Merapat.doc Restricted to Repository staff only Download (32kB) | Request a copy
	Text S1_050218A086_BAB I - Merapat Merapat.pdf Download (163kB)
	Text S1_050218A086_BAB II - Merapat Merapat.pdf Restricted to Repository staff only Download (354kB) | Request a copy
	Text S1_050218A086_BAB III - Merapat Merapat.pdf Download (204kB)
	Text S1_050218A086_BAB IV - Merapat Merapat.pdf Restricted to Repository staff only Download (283kB) | Request a copy
	Text S1_050218A086_BAB V - Merapat Merapat.pdf Download (84kB)
	Text S1_050218A086_Daftar Pustaka - Merapat Merapat.pdf Restricted to Repository staff only Download (181kB) | Request a copy
	Text S1_050218A086_Skripsi Lengkap - Merapat Merapat.pdf Restricted to Repository staff only Download (7MB) | Request a copy
	Text S1_050218A086_Skripsi Lengkap - Merapat Merapat.doc Restricted to Repository staff only Download (16MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang: Tanaman ashitaba (Angelica keikei Koidzumi) merupakan flora yang khas tumbuh di daerah Lombok. Daunnya telah diteliti dapat bermanfaat sebagai antioksidan alami. Kandungan golongan fenoliknya mempengaruhi aktivitas farmakologi tersebut. Tujuan : Untuk mengetahui mutu simplisia terhadap kandungan metabolit sekunder, serta aktivitas antioksidan dari bagian daun tanaman ashitaba Metode: Metode penelitian yang digunakan metode review artikel. Data berdasarkan artikel yang dimuat di jurnal terindeks, kemudian dianalisa secara deskriptif dengan cara memaparkan hasil penelitian. Hasil: Bagian daun dari tanaman ashitaba memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dibandingkan dengan bagian tanaman lainnya dengan nilai IC50 sebesar 7,73 μg/mL. Pemberian kapsul serbuk kering ashibata dosis 5g/1 kali mampu meningkatkan aktivitas antioksidan endogen, ditunjukkan dengan bioavailabilitas quersetin di dalam darah konstan selama 8 jam, sebesar (60 - 70%). Metabolit sekunder yang terdapat pada daun ashitaba adalah Lutein, α-Carotene, trans β- Carotene, 9 cis β-Carotene, Quercetin, Catechin, Flavonoid dan Fenolik. Metode pengeringan yang efektif untuk menghasilkan antioksidan terbaik yaitu freeze dry (IC50 25.92 ± 1.12 ppm), metode natural dry (IC50 sebesar 23.67 ± 2.84 ppm). Kesimpulan: Mutu simplisia (metode pengeringan) yang digunakan pada daun ashitaba dapat mempengaruhi senyawa metabolit sekunder serta aktivitas antioksidan yang terdapat pada daun ashitaba. Daun ashitaba memiliki aktivitas antioksidan berdasarkan penelitian pra-klinik dan klinik. Kandungan metabolit sekunder daun ashitaba yang bersifat sebagai antioksidan yaitu flavonoid, fenolik dan kuersetin. Kata Kunci : Angelica keiskei koidz, daun, antioksidan.

Actions (login required)

View Item