PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BUAH LERAK SEBAGAI SURFAKTAN TERHADAP MUTU FISIK DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI SEDIAAN SABUN PADAT MINYAK SEREH

Omenu, Maria Trifonia (2025) PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BUAH LERAK SEBAGAI SURFAKTAN TERHADAP MUTU FISIK DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI SEDIAAN SABUN PADAT MINYAK SEREH. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text Maria Trifonia Omenu_051211039_Artikel - Maria Trifonia Omenu.pdf Restricted to Registered users only Download (757kB)
	Text Maria Trifonia Omenu_051211039_Pengesahan artikel - Maria Trifonia Omenu.pdf Download (359kB)
	Text Maria Trifonia Omenu_051211039_Lampiran Depan - Maria Trifonia Omenu.pdf Download (1MB)
	Text Maria Trifonia Omenu_051211039_Lampiran Belakang - Maria Trifonia Omenu.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text Maria Trifonia Omenu_051211039_Abstrak - Maria Trifonia Omenu.pdf Download (349kB)
	Text Maria Trifonia Omenu_051211039_BAB 1 - Maria Trifonia Omenu.pdf Download (490kB)
	Text Maria Trifonia Omenu_051211039_ BAB 2 - Maria Trifonia Omenu.pdf Restricted to Registered users only Download (746kB)
	Text Maria Trifonia Omenu_051211039_BAB 3 - Maria Trifonia Omenu.pdf Download (908kB)
	Text Maria Trifonia Omenu_051211039_BAB 4 - Maria Trifonia Omenu.pdf Restricted to Registered users only Download (877kB)
	Text Maria Trifonia Omenu_051211039_BAB 5 - Maria Trifonia Omenu.pdf Download (336kB)
	Text Mari Trifonia Omenu_051211039_Daftar Pustaka - Maria Trifonia Omenu.pdf Restricted to Registered users only Download (361kB)
	Text Maria Trifonia Omenu_051211039_Fullteks - Maria Trifonia Omenu.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)
	Text Maria Trifonia Omenu_051211039_Fullteks - Maria Trifonia Omenu.docx Restricted to Registered users only Download (4MB)

Abstract

Sabun padat dihasilkan melalui proses saponifikasi antara lemak dan basa kuat seperti natrium hidroksida. Permintaan sabun berbahan alami meningkat seiring kesadaran masyarakat terhadap produk yang aman dan ramah lingkungan. Buah lerak (Sapindus rarak DC.) mengandung saponin sebagai surfaktan alami sehingga berpotensi diformulasikan menjadi sabun. Tujuan: Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh konsentrasi ekstrak buah lerak terhadap mutu fisik dan aktivitas antibakteri sabun padat minyak sereh. Metode: Penelitian eksperimental ini menggunakan metode maserasi dengan etanol 96%. Sabun diformulasikan dengan konsentrasi ekstrak buah lerak 5%, 10%, dan 15%. Uji mutu fisik meliputi organoleptik, pH, tinggi busa, dan kestabilan busa. Aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus diuji menggunakan metode difusi cakram. Data dianalisis dengan uji One Way ANOVA dan Post Hoc. Hasil: Nilai pH berkisar 10,14–10,26, tinggi busa 5,6–8,6 cm, dan kestabilan busa 62–67%. Zona hambat antibakteri berkisar 15,92–18,66 mm. Konsentrasi 15% menghasilkan busa tertinggi, pH sesuai standar, serta zona hambat terbesar terhadap Staphylococcus aureus. Kesimpulan: Ekstrak buah lerak berperan sebagai surfaktan alami yang memengaruhi

Actions (login required)

View Item