PENGARUH PERBEDAAN BAGIAN TANAMAN TERHADAP KADAR FLAVONOID DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK PARIJOTO (Medinilla speciosa B.) DENGAN METODE DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil)

NUR DAMAYANTI, YUANITA and Apriliana Ramadhani, Melati (2022) PENGARUH PERBEDAAN BAGIAN TANAMAN TERHADAP KADAR FLAVONOID DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK PARIJOTO (Medinilla speciosa B.) DENGAN METODE DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil). S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text HALAMAN JUDUL_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.pdf Download (310kB)
	Text HALAMAN PENGESAHAN ARTIKEL_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.pdf Download (70kB)
	Text ABSTRAK_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.pdf Download (155kB)
	Text LAMPIRAN DEPAN_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.pdf Download (1MB)
	Text BAB I_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.pdf Download (278kB)
	Text BAB II_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.pdf Restricted to Registered users only Download (492kB) | Request a copy
	Text BAB III_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.pdf Download (443kB)
	Text BAB IV_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.pdf Restricted to Registered users only Download (610kB) | Request a copy
	Text BAB V_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.pdf Download (150kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.pdf Restricted to Registered users only Download (395kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN BELAKANG_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text SKRIPSI FINAL_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy
	Text SKRIPSI FINAL_YUANITA NUR DAMAYANTI - Yuanita nur damayanti.docx Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Latar belakang: Antioksidan adalah senyawa yang dapat menghambat radikal bebas dalam tubuh sehingga dapat mencegah penyakit yang dapat disebabkan oleh radikal bebas. Salah satu tumbuhan yang memiliki aktivitas antioksidan yaitu Medinilla speciosa B. atau Parijoto. Buah Parijoto diketahui memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat sehingga sering digunakan sebagai pengobatan, sedangkan tangkai buah Parijoto dibuang begitu saja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa pengaruh bagian tanaman Parijoto terhadap kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Metode: Desain penelitian yang dilakukan adalah eksperimental dengan analisis deskriptif. Buah dan tangkai buah parijoto yang telah menjadi serbuk kemudian diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Hasil ekstraksi kemudian dilakukan uji kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan pada setiap bagian tanaman dengan konsentrasi 10, 20, 30, 40 dan 50 ppm. Hasil: Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan diperoleh kadar flavonoid total ekstrak buah yaitu 41,67 mg QE/g dan ekstrak tangkai buah yaitu 43,11 mg QE/g. Aktivitas antioksidan berdasarkan nilai IC50 pada kontrol positif kuersetin yaitu 7,05 ppm sedangkan ekstrak buah yaitu 36,13 ppm dan ekstrak tangkai buah yaitu 35,72 ppm. Kesimpulan: Kadar flavonoid total paling optimal yaitu pada ekstrak tangkai buah Parijoto sebesar 43,11 mg QE/g. Nilai % inhibisi tertinggi yaitu pada ekstrak buah dengan konsentrasi 50 ppm dan rata-rata 69,3. Aktivitas antioksidan berdasarkan nilai IC50, aktivitas antioksidan buah dan tangkai buah Parijoto termasuk dalam golongan antioksidan sangat kuat. Kata kunci : Buah, Tangkai, Parijoto, Flavonoid, Antioksidan, DPPH

Actions (login required)

View Item