KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSI DAN KULIT BATANG FALOAK (Sterculia quadrifida R. Br)

Riyanto, Ade (2021) KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSI DAN KULIT BATANG FALOAK (Sterculia quadrifida R. Br). S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text ADE RIYANTO_HALAMAN JUDUL - Ade Riyanto.pdf Download (32kB)
	Text ADE RIYANTO_ABSTRAK - Ade Riyanto.pdf Download (127kB)
	Text ADE RIYANTO_LAMPIRAN DEPAN - Ade Riyanto.pdf Download (945kB)
	Text ADE RIYANTO_COVER ARTIKEL - Ade Riyanto.pdf Download (32kB)
	Text ADE RIYANTO_ARTIKEL - Ade Riyanto.docx Download (1MB)
	Text ADE RIYANTO_BAB I - Ade Riyanto.pdf Download (134kB)
	Text ADE RIYANTO_BAB II - Ade Riyanto.pdf Restricted to Registered users only Download (406kB) | Request a copy
	Text ADE RIYANTO_BAB III - Ade Riyanto.pdf Download (968kB)
	Text ADE RIYANTO_BAB IV - Ade Riyanto.pdf Restricted to Registered users only Download (223kB) | Request a copy
	Text ADE RIYANTO_BAB V - Ade Riyanto.pdf Download (112kB)
	Text ADE RIYANTO_DAFTAR PUSTAKA - Ade Riyanto.pdf Restricted to Registered users only Download (241kB) | Request a copy
	Text ADE RIYANTO_LAMPIRAN BELAKANG - Ade Riyanto.pdf Restricted to Registered users only Download (7MB) | Request a copy
	Text ADE RIYANTO_052191019_SKRIPSI - Ade Riyanto.pdf Restricted to Registered users only Download (8MB) | Request a copy
	Text ADE RIYANTO_052191019_SKRIPSI - Ade Riyanto.docx Restricted to Registered users only Download (11MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang: Kulit batang faloak (Sterculia quadrifida R. Br) merupakan tanaman khas NTT yang diduga mengandung kandungan senyawa metabolit sekunder berupa senyawa fenolik dan flavonoid yang memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Tujuan dari penelitian untuk mengkaji potensi kulit batang faloak (Sterculia quadrifida R. Br) sebagai antioksidan. Metode: Metode penelitian yang digunakan metode review artikel pada 1 jurnal internasional (2019) dan 5 jurnal nasional (2015-2019). Data berdasarkan artikel yang dimuat di jurnal terindeks, kemudian dianalisa secara deskriptif dengan cara memaparkan hasil penelitian. Hasil: Ekstrak kulit batang faloak memiliki potensi sebagai antioksidan terhadap radikal bebas DPPH, radikal peroksida, serta logam berat Pb, Cd, serta Hg. Nilai IC50 yang dihasilkan terhadap penghambatan radikal bebas DPPH antara 2,51 (μg/ml) – 45, 628 (μg/ml). Persentase kemampuan untuk penangkapan radikal bebas peroksida berkisar antara 23-87%. Semakin besar persentase penangkapan radikal, semakin besar aktivitas antioksidan. Ekstrak kulit batang faloak juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kandungan radikal bebas berupa logam berat Pb, Cd, dan Hg dengan konsentrasi 16,00 mg/mL. Simpulan: Ekstrak kulit batang faloak memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat terhadap penghambatan radikal DPPH, penangkapan radikal peroksida serta mereduksi logam berat Pb, Hg, dan Cd karena memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder flavonoid. Kata Kunci: Faloak, Antioksidan, DPPH, Reduksi H2O2, Electron Spin Resonance Kepustakaan: 35 (2009-2020)

Actions (login required)

View Item