KAJIAN VARIASI PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) DENGAN METODE DPPH

Yuliyandari, Rizka (2021) KAJIAN VARIASI PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) DENGAN METODE DPPH. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

[img] Text
HALAMAN JUDUL - Rizka Yuliyandari.pdf

Download (46kB)
[img] Text
LAMPIRAN DEPAN - Rizka Yuliyandari.pdf

Download (1MB)
[img] Text
ARTIKEL_Rizka Yuliyandari_052191023 FIX (09 juli 2021) - Rizka Yuliyandari.doc

Download (75kB)
[img] Text
ARTIKEL_Rizka Yuliyandari_052191023 FIX (09 juli 2021) - Rizka Yuliyandari.pdf

Download (95kB)
[img] Text
LEMBAR PENGESAHAN_Rizka Yuliyandari -fix - Rizka Yuliyandari.pdf

Download (185kB)
[img] Text
ABSTRAK_RIZKA YULIYANDARI 052191023 - Rizka Yuliyandari.pdf

Download (92kB)
[img] Text
BAB I_Rizka Yuliyandari_052191023 FIX (09 juli 2021) - Rizka Yuliyandari.pdf

Download (105kB)
[img] Text
BAB II_Rizka Yuliyandari_052191023 FIX (09 juli 2021) - Rizka Yuliyandari.pdf
Restricted to Registered users only

Download (510kB) | Request a copy
[img] Text
BAB III_Rizka Yuliyandari_052191023 FIX (09 juli 2021) - Rizka Yuliyandari.pdf

Download (319kB)
[img] Text
BAB IV_Rizka Yuliyandari_052191023 FIX (09 juli 2021) - Rizka Yuliyandari.pdf
Restricted to Registered users only

Download (246kB) | Request a copy
[img] Text
BAB V_Rizka Yuliyandari_052191023 FIX (09 juli 2021) - Rizka Yuliyandari.pdf

Download (31kB)
[img] Text
DAFTAR PUSTAKA - Rizka Yuliyandari.pdf
Restricted to Registered users only

Download (199kB) | Request a copy
[img] Text
LAMPIRAN BELAKANG_Rizka Yuliyandari_052191023 FIX (09 juli 2021) - Rizka Yuliyandari.pdf
Restricted to Registered users only

Download (5MB) | Request a copy
[img] Text
Rizka Yuliyandari_052191023 FIX (09 juli 2021) - Rizka Yuliyandari.pdf
Restricted to Registered users only

Download (7MB) | Request a copy
[img] Text
Rizka Yuliyandari_052191023 FIX (09 juli 2021) - Rizka Yuliyandari.doc
Restricted to Registered users only

Download (19MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang : Paparan radikal bebas dalam kehidupan sehari-hari tidak dapat dihindari sehingga diperlukan adanya senyawa antioksidan untuk menangkal dampak buruk radikal bebas. Senyawa fenolik dan flavonoid daun kelor (Moringa oleifera L.) adalah antioksidan alami yang bermanfaat dalam mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Jenis pelarut yang digunakan tanaman kelor seperti ketinggian dapat memberikan pengaruh terhadap kandungan metabolit yang dihasilkan. Sehingga pemilihan jenis pelarut yang tepat akan menghasilkan kandungan metabolit yang optimal. Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi pengaruh jenis pelarut kelor manakah yang menunjukan aktivitas antioksidan tertinggi. Metode : Penelitian non eksperimental dengan mengkaji artikel menggunakan 5 jurnal utama yang terakreditasi, terdiri dari 3 jurnal nasional dan 2 jurnal internasional dengan hasil penelusuran menggunakan kata kunci “pelarut”, “fenolik”, “flavonoid”, “antioksidan”, “Moringa olieifera L.”. Hasil : Hasil penelitian menunjukan bahwa variasi pelarut berpengaruh terhadap hasil kadar senyawa metabolit sekunder seperti fenolik dan flavonoid serta aktivitas antioksidan dari daun kelor. Nilai % aktivitas antioksidan ekstrak daun kelor tertinggi diperoleh dari ekstrak dengan pelarut polar yaitu etanol sebesar 17,6%, dan nilai IC50 22,1818 ppm. Aktivitas antioksidan daun kelor dipengaruhi oleh jenis pelarut, perbedaan konsentrasi sampel uji, metode ekstraksi, serta lokasi tempat tumbuh tanaman. Simpulan : Jenis pelarut berpengaruh terhadap kandungan fenolik, flavonoid, dan antioksidan ekstrak daun kelor (Moringa olieifera L.). Pelarut polar (etanol) lebih cocok untuk mengekstraksi senyawa fenolik, flavonoid dan aktivitas antioksidan. Kata Kunci : Moringa olieifera L., fenolik, flavonoid, DPPH.

Item Type: Thesis (S1)
Contributors:
ContributionContributorsNIDNEmail
Thesis advisorResti Erwiyani, Agityanidn0610088703library@unw.ac.id
Keywords: Moringa olieifera L., fenolik, flavonoid, DPPH, Rizka Yuliyandari, 052191023
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas UNW > S1 Farmasi
Depositing User: UPT Perpustakaan UNW 3
Date Deposited: 21 Oct 2021 01:59
Last Modified: 02 Nov 2023 02:02
URI: http://repository2.unw.ac.id/id/eprint/1694

Actions (login required)

View Item View Item