UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK DAUN DAN BIJI SIRSAK (Annona muricata L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil)

Meilita, Bella (2021) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK DAUN DAN BIJI SIRSAK (Annona muricata L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

[img] Text
HALAMAN JUDUL_BELLA MEILITA - Bella Meilita.pdf

Download (215kB)
[img] Text
ABSTRAK_BELLA MEILITA - Bella Meilita.pdf

Download (298kB)
[img] Text
LEMBARPENGESAHAN_BELLA MEILITA - Bella Meilita.pdf

Download (2MB)
[img] Text
LAMPIRAN DEPAN_BELLA MEILITA - Bella Meilita.pdf

Download (1MB)
[img] Text
BAB I_BELLA MEILITA - Bella Meilita.pdf

Download (99kB)
[img] Text
BAB II_BELLA MEILITA - Bella Meilita.pdf
Restricted to Registered users only

Download (654kB) | Request a copy
[img] Text
BAB III_BELLA MEILITA - Bella Meilita.pdf

Download (507kB)
[img] Text
BAB IV_BELLA MEILITA - Bella Meilita.pdf
Restricted to Registered users only

Download (365kB) | Request a copy
[img] Text
BAB V_BELLA MEILITA - Bella Meilita.pdf

Download (7kB)
[img] Text
DAFTAR PUSTAKA_BELLA MEILITA - Bella Meilita.pdf
Restricted to Registered users only

Download (427kB) | Request a copy
[img] Text
LAMPIRAN BELAKANG_BELLA MEILITA - Bella Meilita.pdf
Restricted to Registered users only

Download (6MB) | Request a copy
[img] Text
BELLA MEILITA_050117A014_SKRIPSI LENGKAP - Bella Meilita.docx
Restricted to Registered users only

Download (4MB) | Request a copy
[img] Text
BELLA MEILITA_050117A014_SKRIPSI LENGKAP - Bella Meilita.pdf
Restricted to Registered users only

Download (8MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang : Radikal bebas merupakan molekul yang mempunyai elektron tidak berpasangan yang bersifat sangat reaktif yang dapat merusak sel tubuh, sehingga dapat menimbulkan berbagai penyakit degeneratif seperti kanker dan jantung. Oleh karena itu dibutuhkan antioksidan yang mampu menghambat proses oksidasi sehingga kerusakan sel dapat dihambat. Daun dan biji sirsak (Annona muricata L.) merupakan salah satu tanaman yang mengandung senyawa metabolit sekunder dan diduga memiliki aktivitas antioksidan. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Tujuan : Untuk mengetahui senyawa metabolit sekunder dan aktivitas antioksidan pada daun dan biji sirsak (Annona muricata L.) dengan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Metode : Penelitian dilakukan dengan metode literature review menggunakan lima artikel acuan yang terdiri dari dua artikel nasional dan tiga artikel internasional. Hasil : Hasil aktivitas antioksidan pada daun dan biji sirsak dilihat dari parameter persen inhibisi, parameter IC 50 , dan kapasitas antioksidannya. Ekstrak daun dan biji sirsak (Annona muricata L.) dengan pelarut etanol dan metanol menghasilkan aktivitas antioksidan kategori sangat kuat dengan nilai IC 50 < 50 ppm. Daun dan biji sirsak mengandung senyawa metabolit sekunder yang diduga memiliki aktivitas antioksidan yaitu flavonoid, saponin, triterpenoid, steroid, alkaloid, glikosida, tanin, dan polifenol. Kesimpulan : Daun dan biji sirsak memiliki potensi aktivitas antioksidan kategori sangat kuat dengan nilai IC 50 < 50 ppm dan memiliki metabolit sekunder yang diduga memiliki aktivitas antioksidan yaitu senyawa flavonoid, saponin, triterpenoid, steroid, alkaloid, glikosida, tanin, dan polifenol. Kata kunci : Antioksidan, Annona Muricata L., DPPH, Flavonoid, Polifenol Kepustakaan : 72 (1986 – 2020)

Item Type: Thesis (S1)
Contributors:
ContributionContributorsNIDNEmail
Thesis advisorLaila Vifta, Rissanidn0027079001library@unw.ac.id
Keywords: Antioksidan, Annona Muricata L., DPPH, Flavonoid, Polifenol, Bella Meilita, 050117A014
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas UNW > S1 Farmasi
Depositing User: UPT Perpustakaan UNW 3
Date Deposited: 06 Sep 2021 04:03
Last Modified: 30 Oct 2023 02:08
URI: http://repository2.unw.ac.id/id/eprint/1565

Actions (login required)

View Item View Item