Elfitasari, Tiara Desy (2023) TINGKAT KESUKAAN DAN KANDUNGAN ENERGI, PROTEIN, SERAT KUE PUTU AYU DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI (Glycine max (L) Merill) DAN PEWARNA DAUN KELOR (Moringa Oleifera L.). S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.