"SINTESIS DAN KARAKTERISASI NATRIUM KARBOKSIMETIL SELULOSA (NA-CMC) DARI PELEPAH PISANG KLUTUK (Musa balbisiana Colla) DENGAN MEDIA REAKSI ISOPROPANOL-ETANOL"

Sabila, Dena Santya (2026) "SINTESIS DAN KARAKTERISASI NATRIUM KARBOKSIMETIL SELULOSA (NA-CMC) DARI PELEPAH PISANG KLUTUK (Musa balbisiana Colla) DENGAN MEDIA REAKSI ISOPROPANOL-ETANOL". S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text Dena Santya Sabila_051221027_Artikel - Dena Santya.docx Restricted to Registered users only Download (98kB)
	Text DenaSantya Sabila_Lembarkonsul - Dena Santya.pdf Download (4MB)
	Text Dena Santya Sabila_051221027_fulltextpdf - Dena Santya.pdf Restricted to Registered users only Download (8MB)
	Text DENA SANTYA SABILA_051221027_pengesahanartikel - Dena Santya.pdf Download (557kB)
	Text Dena Santya Sabila_051221027_fulltextdoc - Dena Santya.docx Restricted to Registered users only Download (8MB)
	Text DENA SANTYA SABILA_051221027_LAMPIRAN DEPAN - Dena Santya.pdf Download (2MB)
	Text DENA SANTYA SABILA_051221027_LAMPIRAN BELAKANG - Dena Santya.pdf Restricted to Registered users only Download (5MB)
	Text DENA SANTYA SABILA_051221027_BAB 5 - Dena Santya.pdf Download (128kB)
	Text DENA SANTYA SABILA_051221027_DAFTAR PUSTAKA - Dena Santya.pdf Restricted to Registered users only Download (242kB)
	Text DENA SANTYA SABILA_051221027_BAB 3 - Dena Santya.pdf Download (295kB)
	Text DENA SANTYA SABILA_051221027_BAB 1 - Dena Santya.pdf Download (156kB)
	Text DENA SANTYA SABILA_051221027_ABSTRAK - Dena Santya.pdf Download (175kB)

Abstract

Latar Belakang: Natrium Karboksimetil Selulosa (Na-CMC) banyak digunakan dalam industri farmasi, pangan, dan kosmetik. Pelepah pisang klutuk (Musa balbisiana Colla) berpotensi sebagai bahan baku alternatif Na-CMC karena kandungan selulosa tinggi (>80%) dan ketersediaannya melimpah di Indonesia. Media reaksi isopropanol-etanol dalam sintesis Na-CMC dapat memengaruhi karakteristik produk yang dihasilkan. Metode : Na-CMC disintesis melalui delignifikasi, bleaching, alkalisasi, dan karboksimetilasi dengan variasi media reaksi isopropanol-etanol 50:50 dan 80:20 (v/v). Karakterisasi meliputi organoleptik, kadar air, kelarutan, gugus fungsi, derajat substitusi, viskositas, swelling index, kemurnian, dan pH, dianalisis menggunakan One Way ANOVA atau Kruskal-Wallis. Hasil: Na-CMC berupa serbuk halus krem muda, tidak berbau, larut dalam air. Rasio 50:50 menghasilkan kadar air 0,58%; COO⁻ simetris 1412,92 cm⁻¹; derajat substitusi 0,92; viskositas 280,0 cP; swelling index 1338,96%; kemurnian 98,73%; pH 6,94. Rasio 80:20 menghasilkan kadar air 0,44%; COO⁻ simetris 1413,07 cm⁻¹; derajat substitusi 0,75; viskositas 177,5 cP; swelling index 1233,08%; kemurnian 97,86%; pH 7,55. Terdapat perbedaan signifikan (p < 0,05) pada semua parameter kecuali kadar air. Kesimpulan: Media reaksi isopropanol:etanol 50:50 menghasilkan Na-CMC dengan karakteristik lebih baik. Kedua rasio memenuhi standar SNI 06-3134-2006 dan Farmakope Indonesia Edisi VI, kecuali kemurnian. Pelepah pisang klutuk berpotensi sebagai bahan baku alternatif Na-CMC yang berkelanjutan.

Actions (login required)

View Item