HUBUNGAN ANTARA KONSUMSI PANGAN SUMBER PROTEIN DENGAN KEJADIAN KEKURANGAN ENERGI KRONIS (KEK) PADA REMAJA PUTRI USIA 15-16 TAHUN DI SMK N 1 KLEGO BOYOLALI

Anggreini, Diyah (2025) HUBUNGAN ANTARA KONSUMSI PANGAN SUMBER PROTEIN DENGAN KEJADIAN KEKURANGAN ENERGI KRONIS (KEK) PADA REMAJA PUTRI USIA 15-16 TAHUN DI SMK N 1 KLEGO BOYOLALI. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text DIYAH ANGGREINI_061211001_Artikel - diyah anggreini.pdf Restricted to Registered users only Download (373kB)
	Text Diyah Anggreini_061211001_pengesahanartikel - diyah anggreini.pdf Download (256kB)
	Text DIYAH ANGGREINI_061211001_Lampirandepan - diyah anggreini.pdf Download (784kB)
	Text DIYAH ANGGREINI_061211001_Lampiranbelakang - diyah anggreini.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text DIYAH ANGGREINI_061211001_Abstrak - diyah anggreini.pdf Download (147kB)
	Text DIYAH ANGGREINI_061211001_BAB_I - diyah anggreini.pdf Download (194kB)
	Text DIYAH ANGGREINI_061211001_BAB_II - diyah anggreini.pdf Restricted to Registered users only Download (418kB)
	Text DIYAH ANGGREINI_061211001_BAB_III - diyah anggreini.pdf Download (329kB)
	Text DIYAH ANGGREINI_061211001_BAB_IV - diyah anggreini.pdf Restricted to Registered users only Download (308kB)
	Text DIYAH ANGGREINI_061211001_BAB_V - diyah anggreini.pdf Download (128kB)
	Text DIYAH ANGGREINI_061211001_Daftarpustaka - diyah anggreini.pdf Restricted to Registered users only Download (211kB)
	Text DIYAH ANGGREINI_061211001_Fulltext - diyah anggreini.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)
	Text DIYAH ANGGREINI_061211001_Fulltext - diyah anggreini.docx Restricted to Registered users only Download (8MB)

Abstract

Kekurangan Energi Kronis (KEK) masih menjadi masalah gizi yang umum terjadi pada remaja putri khususnya di Indonesia dengan prevalensi 36,3%. Salah satu faktor yang memengaruhi KEK adalah konsumsi pangan sumber protein. Tujuan : Mengetahui hubungan antara konsumsi pangan sumber protein dengan kejadian kekurangan energi kronis (KEK) pada remaja putri usia 15-16 tahun di SMK N 1 Klego Boyolali. Metode : Desain penelitian yang digunakan adalah observasional analitik dengan pendekatan cross-sectional. Populasi penelitian ini adalah remaja putri kelas 10 SMK N 1 Klego Boyolali berjumlah 221 remaja putri. Sampel berjumlah 88 remaja putri dengan teknik simple random sampling. Pengambilan data konsumsi pangan sumber protein diukur melalui metode food recall 2x24 jam yang dianalisis dengan metode Multiple Source Method (MSM), dan pengukuran LILA dengan baju menggunakan metlin. Analisis bivariat menggunakan uji Kendall’s Tau (α=0,05) Hasil : Pada penelitian diperoleh hasil konsumsi pangan sumber protein pada remaja putri sebanyak 70 (79,5%) berisiko defisiensi dan sebanyak 18 (20,5%) tidak berisiko defisiensi. Kejadian kekurangan energi kronis (KEK) pada remaja putri sebanyak 46 (52,3%) berisiko KEK, dan sebanyak 42 (47,7%) tidak berisiko KEK. Pada hasil uji analisis bivariat menggunakan uji Kendall’s Tau diperoleh hasil nilai p-value sebesar 0,000 < α (0,05), maka terdapat hubungan antara konsumsi pangan sumber protein dengan kejadian kekurangan energi kronis (KEK) pada remaja putri usia 15-16 tahun di SMK N 1 Klego Boyolali. Simpulan : Ada hubungan yang bermakna antara konsumsi pangan sumber protein dengan kejadian kekurangan energi kronis (KEK) pada remaja putri usia 15-16 tahun di SMK N 1 Klego Boyolali

Actions (login required)

View Item