VALIDASI METODE ANALISA KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry)

Sari, Ine Ratna (2025) VALIDASI METODE ANALISA KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry). S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text ARTIKEL INE RATNA SARI - INE RATNA SARI.pdf Restricted to Registered users only Download (430kB)
	Text Ine Ratna Sari_Pengesahan artikel - INE RATNA SARI.pdf Download (504kB)
	Text Ine Ratna sari_051211014_Halaman depan - INE RATNA SARI.pdf Download (602kB)
	Text Ine ratna sari_051211014_abstrak - INE RATNA SARI.pdf Download (239kB)
	Text BAB 1 Ine Ratna Sari - INE RATNA SARI.pdf Download (134kB)
	Text BAB 2 Ine Ratna Sari - INE RATNA SARI.pdf Restricted to Registered users only Download (389kB)
	Text BAB III_Ine ratna sari - INE RATNA SARI.pdf Download (237kB)
	Text BAB IV Ine Ratna Sari - INE RATNA SARI.pdf Restricted to Registered users only Download (267kB)
	Text INE RATNA SARI_051211014_BAB V - INE RATNA SARI (1).pdf Download (114kB)
	Text Ine Ratna Sari_051211014_Lamapiran Belakang - INE RATNA SARI.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text INE RATNA SARI_051211014_DAFTAR PUSTAKA - INE RATNA SARI.pdf Restricted to Registered users only Download (274kB)
	Text Ine Ratna Sari_051211014_fulltext - INE RATNA SARI.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)
	Text Ine Ratna Sari_051211014_Skripsi - INE RATNA SARI.docx Restricted to Registered users only Download (17MB)

Abstract

Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan tanaman obat, salah satunya adalah cengkeh (Syzygium aromaticum L.) yang telah lama dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional dan mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid yang berperan sebagai antioksidan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar flavonoid ekstrak bunga cengkeh, melakukan validasi metode analisis spektrofotometri berdasarkan kriteria presisi, akurasi, linearitas, LOD, dan LOQ, serta menguji aktivitas antioksidannya. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental. Ekstraksi bunga cengkeh dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Flavonoid diuji secara kualitatif menggunakan uji warna dan uji kuantitatif ditentukan secara spektrofotometri UV-Vis. Validasi metode meliputi uji presisi, akurasi, linearitas, serta penetapan LOD dan LOQ. Aktivitas antioksidan dievaluasi menggunakan metode ABTS. Analisis data dilakukan secara statistik menggunakan SPSS 25. Hasil: Uji kualitatif flavonoid ekstrak bunga cengkeh dengan reagen H₂SO₄ menunjukkan warna merah. Kadar flavonoid ekstrak bunga cengkeh 1000 ppm sebesar 43,386 mgQE/g. Nilai parameter validasi metode analisa dengan spektrofotometri menunjukkan nilai %RSD 0,978%, %perolehan kembali 100,91%, koefisien korelasi (r) 0,996, LOD 6,74 µg/ml, dan nilai LOQ 20,43 µg/ml. Hasil aktivitas antioksidan ekstrak bunga cengkeh konsentrasi 20, 30, 40, 50, dan 60 ppm memiliki nilai %inhibisi secara berturut-turut sebesar 24,92%, 35,2%, 45,01%, 55,45%, dan 64,33%, dengan nilai IC 50 sebesar 45,06 µg/ml. Kesimpulan: Kadar flavonoid total ekstrak bunga cengkeh sebesar 43,386 mgQE/g. Metode spektrofotometri yang digunakan untuk analisis kadar flavonoid total ekstrak bunga cengkeh telah memenuhi kriteria validasi, berdasarkan parameter linearitas, presisi, akurasi, LOD, dan LOQ. Ekstrak bunga cengkeh menunjukkan aktivitas antioksidan yang sangat kuat.

Actions (login required)

View Item