PENGARUH PEMBERIAN SNACK BAR BERBASIS TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus Vulgaris L) & TEPUNG MOCAF(Modified Cassava Flour) TERHADAP DAYA TAHAN OTOT ATLET FUTSAL PCKG SEMARANG

AYU PUSPITA, RIZKI and Septiar Pontang, Galeh (2021) PENGARUH PEMBERIAN SNACK BAR BERBASIS TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus Vulgaris L) & TEPUNG MOCAF(Modified Cassava Flour) TERHADAP DAYA TAHAN OTOT ATLET FUTSAL PCKG SEMARANG. S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text COVER - Rizki Ayu Puspita.pdf Download (61kB)
	Text Lembar pengesahan artikel kikik - Rizki Ayu Puspita.pdf Download (259kB)
	Text Abstrak - Rizki Ayu Puspita.pdf Download (207kB)
	Text HALAMAN DEPAN LAMPIRAN - Rizki Ayu Puspita.pdf Download (785kB)
	Text artikel rizky ayu - Rizki Ayu Puspita.docx Restricted to Registered users only Download (37kB) | Request a copy
	Text artikel rizky ayu - Rizki Ayu Puspita.pdf Restricted to Registered users only Download (284kB) | Request a copy
	Text BAB I - Rizki Ayu Puspita.pdf Download (211kB)
	Text BAB II - Rizki Ayu Puspita.pdf Restricted to Registered users only Download (288kB) | Request a copy
	Text BAB III - Rizki Ayu Puspita.pdf Download (130kB)
	Text BAB IV - Rizki Ayu Puspita.pdf Restricted to Registered users only Download (231kB) | Request a copy
	Text BAB V - Rizki Ayu Puspita.pdf Download (88kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA - Rizki Ayu Puspita.pdf Restricted to Registered users only Download (210kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN BELAKANG - Rizki Ayu Puspita.pdf Restricted to Registered users only Download (761kB) | Request a copy
	Text Skripsi ayu puspita full text word - Rizki Ayu Puspita.docx Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy
	Text Skirpsi Ayu Puspita Full Taxt - Rizki Ayu Puspita.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang : Selama ini masih ditemukan atlet yang memiliki asupan gizi kurang ini akan menyebabkan performanya atau penampilan selama pertandingan, pemberian karbohidrat yang tepat dapat menunjang atau meningkatkan performa atlet. Berdasarkan permasalahan yang ditemukan terkait kekurangan energi pada atlet, dibuatlah makanan yang padat gizi dan memiliki standar sebagai makanan selingan atlet sesuai dengan kriteria kriteria sports food 25-26 yaitu Snack bar . snack bar berbasis tepung kacang merah dan tepung mocaf diharapkan dapat membantu meningkatkan daya tahan atlet. Tujuan : Menganalisis pengaruh pemberian snack bar tepung kacang merah dan mocaf terhadap daya tahan otot atlet Metode : Penelitian yang dilakukan adalah metode eksperimen yang menggunakan rencana Pre and Post Test Control Group Design yang dimaksud ialah pada kelompok perlakuan diberikan snack bar dan kelompok kontriol tidak. Sampel pada penelitian ini berjumlah 20 atlet futsal dengan teknik pengambilan data purposive sampling berdasarkan kriteria inklusi dan eksklusi. Snack bar diberikan 60 untuk kelompok perlakuan. Analisi data yang digunakan yaitu dengan 2 type yaitu univariat dan bivariat serta untuk uji yang digunakan Uji Independen sample t test untuk mengetahui perbedaan selisih antar kelompok, uji descriptive untuk menggunakan deskripsi kekuatan otot dan ketahanan otot yang diukur dengan pengukuran push up dan sit up yang akan di olah aplikasi computer dengan tingkat kepercayaan 95% atau ά=5%. Hasil : Uji statistic dengan Uji Independen sample t test pada pemberian snack bar terhadap ketahanan otot dengan tes sit up ada perbedaan bermakna yang dibuktikan dengan nilai p value 0,034 < 0,05 , sedangkan pada selisih push up diketahui nilai p value 0,445 > 0,05 yang membuktikan tidak ada berbedaan yang bermakna pada memberian snack bar terhadap kekuatan otot dengan tes push up. Untuk descriptive kelompok untuk tes pungukuran Push up perlakuan rata rata 17,80±10,174 menjadi 13,60±10,596 sedangkan kelompok kontrol dengan rata-rata 21,30 ± 8,287 menjadi 12,70±8,551 dan untuk kelompok Sit up kelompok perlakuan dari 34,70±3,034 menjadi 31,50±7,044 sedangkan kelompok kontrol dengan rerata dari 33,60±4,502 menjadi 26,10±7,965. Simpulan : Karakteristik subyek penelitian umur, tinggi badan, berat badan, persen lemak tubuh pada penelitian ini nilai p value > 0,05 yang berarti tidak ada perbedaan pada kelompok kontrol maupun kelompok perlakuan. Serta pada kelompok pengukuran Sit up memperoleh nilai nilai p value 0,034 < 0,05 ada perbedaan bermakna pemberian snack bar terhadap ketahanan otot dengan tes sit up. Kata Kunci : Snack Bar ; Mocaf ; Kacang merah, Daya Tahan, Atlet

Actions (login required)

View Item