KAJIAN PENGARUH PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ALGA COKLAT GENUS SARGASSUM DENGAN METODE DPPH (1,1 –DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL)

PUTU YUNIKA CANDRA RISKIANA, NI and Laila Vifta, Rissa (2021) KAJIAN PENGARUH PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ALGA COKLAT GENUS SARGASSUM DENGAN METODE DPPH (1,1 –DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL). S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

[img] Text
S1_052191073_Halaman Judul - yunika candra.pdf

Download (279kB)
[img] Text
S1_052191073_BAB V - yunika candra (1).pdf

Download (185kB)
[img] Text
S1_052191073_Daftar Pustaka - yunika candra.pdf
Restricted to Registered users only

Download (434kB)
[img] Text
S1_052191073_Abstrak - yunika candra.pdf

Download (283kB)
[img] Text
S1_052191073_Lembar Pengesahan - yunika candra.pdf

Download (143kB)
[img] Text
S1_052191073_Artikel - yunika candra.pdf
Restricted to Registered users only

Download (216kB)
[img] Text
S1_052191073_BAB III - yunika candra.pdf

Download (359kB)
[img] Text
S1_052191073_BAB I - yunika candra.pdf

Download (308kB)
[img] Text
S1_052191073_BAB II - yunika candra.pdf
Restricted to Registered users only

Download (514kB)
[img] Text
S1_052191073_BAB IV - yunika candra.pdf
Restricted to Registered users only

Download (399kB)
[img] Text
S1_052191073_Lampiran Depan - yunika candra.pdf

Download (622kB)
[img] Text
S1_052191073_Skripsi Lengkap - yunika candra.pdf
Restricted to Registered users only

Download (3MB)

Abstract

Latar belakang : Alga coklat genus Sargassum mengandung senyawa fenolik, klorofil dan karotenoid yang berfungsi sebagai antioksidan yang paling efektif. Penarikan senyawa aktif dari bahan alam dipengaruhi oleh sifat kepolaran suatu pelarut. Pada penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh variasi pelarut terhadap aktivitas antioksidan dan senyawa metabolit sekunder pada genus (Sargassum) dengan metode DPPH Metode : Penelitian ini dilakukan dengan metode review jurnal menggunakan data sekunder dari 4 artikel nasional dan 1 artikel internasional. Pelarut yang digunakan yaitu etanol dan metanol (polar), etil asetat (semi polar) dan n-heksan (non polar). Hasil penelitian :Aktivitas antioksidan (Sargassum) pada pelarut etil asetat yaitu IC50 = 68,89 mg/L, methanol = 69,27 mg/L, etanol = 239,51 mg/L dan n-heksan = 148,16 mg/L. Kandungan senyawa metabolit sekunder yang memiliki aktivitas antioksidan adalah senyawa fenolik sebesar 1.348,18 ± 2.57 mg GAE/g, klorofil sebesar 2,84 mg/g dan karotenoid sebesar 2,69 µmol/g. Kesimpulan : Variasi pelarut memberikan pengaruh terhadap aktivitas antioksidan. Pada ekstrak alga coklat genus sargassum pelarut etanol/methanol dan etil asetat memiliki aktivitas antioksidan dengan katagori yang kuat dan pelarut n-heksan termasuk dalam katagori lemah. Kandungan senyawa metabolit sekunder yang memiliki aktivitas antioksidan adalah senyawa fenol, klorofil dan karotenoid. Kata kunci : Sargassum, Antioksidan, Pelarut, Fenol, Klorofil, Karotenoi

Item Type: Thesis (S1)
Keywords: Sargassum, Antioksidan, Pelarut, Fenol, Klorofil, Karotenoi,Ni Putu Yunika Candra Riskiana 052191073
Subjects: R Medicine > R Medicine (General)
Divisions: Fakultas UNW > S1 Farmasi
Depositing User: UPT Perpustakaan UNW 1
Date Deposited: 21 Oct 2021 07:03
Last Modified: 21 Oct 2021 07:03
URI: http://repository2.unw.ac.id/id/eprint/1714

Actions (login required)

View Item View Item