PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.)

Resty Auriani, Ria (2021) PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.). S1 thesis, Universitas Ngudi Waluyo.

	Text Cover - Ria Resty Auriani.pdf Download (60kB)
	Text Abstrak - Ria Resty Auriani.docx Download (19kB)
	Text Abstrak - Ria Resty Auriani.pdf Download (234kB)
	Text Lampiran Depan - Ria Resty Auriani.pdf Download (1MB)
	Text BAB I - Ria Resty Auriani.pdf Download (164kB)
	Text BAB II - Ria Resty Auriani.pdf Restricted to Registered users only Download (228kB) | Request a copy
	Text BAB III - Ria Resty Auriani.pdf Download (200kB)
	Text BAB IV - Ria Resty Auriani.pdf Restricted to Registered users only Download (200kB) | Request a copy
	Text BAB V - Ria Resty Auriani.pdf Download (85kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA - Ria Resty Auriani.pdf Restricted to Registered users only Download (177kB) | Request a copy
	Text Lampiran Belakang - Ria Resty Auriani.pdf Restricted to Registered users only Download (10MB) | Request a copy
	Text REVISIAN SKRIPSI RIA RESTY AURIANI NEW(050218A199) - Ria Resty Auriani.docx Restricted to Registered users only Download (19MB) | Request a copy
	Text REVISIAN SKRIPSI RIA RESTY AURIANI NEW(050218A199) - Ria Resty Auriani.pdf Restricted to Registered users only Download (11MB) | Request a copy

Abstract

Lata belakang : Secang merupakan tanaman yang sudah lama banyak digunakan sebagai obat tradisional. Kayu secang mengandung lima senyawa aktif yang terkait dengan flavonoid yaitu brazilin, brazilein, 3‘-Ometilbrazilin, sappanin, chalcone, dan sappancalchone yang dapat digunakan sebagai antioksidan primer maupun antioksidan sekunder. Adanya komponen brazilin dalam kayu secang mempunyai efek melindungi tubuh dari keracunan akibat radikal kimia (Rina, 2012). Kayu secang memiliki daya antioksidan yang indeks antioksidan yang lebih tinggi dari pada antioksidan komersial (BHT dan BHA) sehingga potensial sebagai agen penangkap radikal bebas (Sugiyanto, 2013). Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui pengaruh metode ekstraksi terhadap aktivitas antioksidan kayu secang (Caesalpinia sappan L.), mengetahui ada tidak nya senyawa aktif yang berperan sebagai antioksidan pada kayu secang (Caesalpinia sappan L.) dan mengetahui ada tidak nya aktivitas antioksidan dari kayu secang (Caesalpinia sappan L.). Metode : Penelitian dilakukan dengan metode kajian artikel ilmiah yang terdiri dari lima jurnal, tiga artikel nasional dan dua internasional yang berkaitan dengan judul dan permasalahan yang diteliti berupa pengaruh metode ekstraksi terhadap aktivitas antioksidan ekstrak kayu secang. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktifitas antioksidan ekstrak kayu secang yang diekstraksi dengan maserasi menghasilkan nilai IC50 kategori kuat sampai sangat kuat baik pada metode DPPH, ABTS, maupun FRAP. Kayu secang yang diekstrak dengan metode sokletasi memberikan hasil antioksidan lebih baik dengan kategori sangat kuat baik pada metode DPPH, ABTS, maupun FRAP. Kesimpulan : Metode ekstraksi memberikan pengaruh terhadap aktifitas antioksidan ekstrak kayu secang (Caesalpinia sappan L.) dengan nilai IC50 masuk kategori kuat sampai sangat kuat. Kata kunci : ekstraksi, antioksidan, kayu secang,flavonoid,polifenol

Actions (login required)

View Item